卒業式の練習

卒業式の練習をしました。

練習の成果です。

え？

と思われたかも知れませんが、卒業式の練習です。

正確には「卒業式の日の準備のための練習」です。

練習として、ガリを作りました。

【材料】

生姜

米酢（ゴボゴボゴボゴボゴボくらい）

砂糖（ザクザクザクザクくらい）

塩（ちょんちょんくらい）

他人の作る完璧なレシピがあっても、忠実に再現できるのは分量だけ。

微妙な温度や時間や鍋の違いとか包丁の切れ味とか、別の畑で取れた食材とか、絶対違うんだから適当にやろう！

テキトーじゃなく、適当に。

そして結果、おいしくなるように。

定番の新生姜すら使っていませんが。。

準備だけで疲れてしまうガリでなく、これもいいねと思ってもらえるガリを。
準備だけで疲れてしまう卒業式でなく、これもいいねと思ってもらえる卒業式を。

小さな卒業式だからこそできることを考えています。

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